咸鸭蛋是中国传统菜，是中国传统菜中不可替代的食物。
每当端午节到来时，无论是外国人还是海外流浪者，每当他吃到这种味道时，他总会想到母亲腌制的咸鸭蛋你可以
自制调味鸭蛋方法：根据需要准备鸭蛋，肉桂茴香，胡椒，粗盐，白葡萄酒和生姜。
1.先洗净咸鸭蛋，然后用干布将咸鸭蛋水擦干，然后将白葡萄酒均匀撒在鸭蛋上。
2，在八角肉桂，胡椒粉和生姜的锅中烧开水。
将水煮沸约5分钟，加入适量的盐和白葡萄酒，然后煮约10分钟。将咸鸭蛋放入碗中，加新鲜盐水。
3.密封容器的嘴，并将其存放在阴凉干燥的地方。它可以在大约30天内删除。
咸鸭蛋的选择不咸，并且制油成分如下：洗净新鲜鸭蛋，粗盐，白酒，适量水1，先放入新鲜鸭蛋。对于鸭蛋，最好选择一点绿色。这种鸭蛋是腌制的理想选择。
2.将适量的盐倒入水中，盐中必须有一些盐，盐太多会使盐非常咸而油腻，通常用10：2的水盐的比例是最佳的
3.最后，将鸭蛋放入盐水中，密封容器，并将其放在阴凉处约20-30天。
请注意，咸鸭蛋至少需要20天才能从油中捞出。不能及早删除。
自制咸鸭蛋的制作方法1，原盐包装方法原料：鸭蛋，食盐，白酒1，新鲜鸭蛋仔细洗净，如果脏了，用菜海绵轻轻擦拭用可以洗的干净纸巾。
2.将鸭蛋放在阴凉处，待鸭蛋干燥后，放入白酒中约2分钟。
3.用粗盐均匀地包裹咸鸭蛋。准备一个碗，将鸭蛋放在密封垫上，然后放在阴凉通风的地方。30天后，完成了一个不咸且富含油的咸鸭蛋。
二，农夫经典方法的材料：鸭蛋，粗盐，黄泥，白酒1，先将鸭蛋，鸭蛋，黄泥用水洗净并粗干加盐和白葡萄酒
2.戴上用黄泥包裹的一次性手套，放在容器中，选择用紧紧的嘴密封放在阴凉处，等待腌制25天。
咸鸭蛋的营养价值是什么？1.咸鸭蛋富含蛋白质，可以提高人们的免疫功能，增强健康。
2.咸鸭蛋中钙含量很高，可以促进体内钙的吸收。
3，对肝火旺盛的人，有一定的治疗作用。
通过介绍小编，您可以尝试自己在家中做。
咸鸭蛋不仅美味，而且可以消除热量，对肺有很多好处。
但是，咸鸭蛋的盐分过高，因此即使正常的咸鸭蛋没有，孕妇和患有肾脏疾病的孕妇每天也会吃得过多。